山东旅游职业学院：突出专业特色 建设旅游名校
发布时间：2023-11-03 信息来源: 《中国教育报》2023年11月3日08版
山东旅游职业学院于1991年招生办学，2004年改建为专科层次的全日制普通高校。现有全日制在校生近万名。建校以来，培养毕业生3万多名，培训在职人员8万多名。用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5∶1至8∶1的比例，毕业生一次就业率保持在90%以上。近年来，学校先后获得全国bob·体育(中国)官方入口先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游bob·体育(中国)官方入口校企合作示范基地、山东省名校工程首批立项单位、山东省优质高职bob体育app建设工程立项单位等各级各类荣誉30余项。
坚守育人理念
一所成功的职业bob体育app，必须致力于培养学生的核心能力，让学生在就业市场上具备别人无法取代的核心竞争力。在育人理念上，学院始终强调三大核心能力：职业精神、职业素养、职业技能。重点做了以下工作：一是凝练办学理念。积极适应文化和旅游融合发展趋势、bob·体育(中国)官方入口特点，打造了以校训为统领的“八大办学理念”，具体内容为“我们的天职是创造幸福”的山旅校训、“团结、求实、开拓、进取”的山旅校风、“现代旅游管理服务精英的摇篮”的山旅定位、教育学生“学会求知、学会做事、学会共处、学会做人”的山旅使命、“服务为本”的山旅精神、“我们是绅士淑女，我们培养绅士淑女”的山旅气质、“职业精神、职业素养、职业技能”的山旅素养、“建设人文化、生态化、数字化、国际化的国内一流、世界知名的旅游学院”的山旅愿景。二是重视学生日常养成教育。把学生的学习成绩、日常表现、社会实践、思想品德等纳入评价体系，教育学生“不但要养成不乱扔垃圾的习惯，而且要养成随手捡拾垃圾的习惯”。三是切实加强实践教学。建设了国内同类高校一流的实训场所，能够为所有专业提供一流的实训条件。依托百川智慧实训中心开展真实工作环境下酒店、烹饪等专业人才培养模式实践，这种与国际接轨的教学模式在国内独树一帜。全力抓好“以赛促教”。在全国职业bob体育app技能大赛等赛事中，学生屡次荣获一等奖。四是打造文化精品活动。策划“党史在山东”“博望讲堂”“山旅思政大课堂”“非遗文化进校园”“齐鲁大工匠进校园”“文旅融合山旅行”等精品载体，用丰富多彩的文化活动提升师生素质、锻炼才能。
专业服务产业
作为专业特色鲜明的旅游bob体育app，学院始终以服务旅游业为办学出发点，全力培育全省乃至全国旅游教学、研究和培训“三个基地”。一是紧紧围绕旅游业“吃、住、行、游、购、娱”六大要素构建专业体系，开设酒店管理与数字化运营、旅游管理等28个专业，基本覆盖了旅游业的各个重点领域。同时，紧盯行业前沿，加快推进专业数字化转型，着力落实《山东旅游职业学院旅游类专业数字化转型及相关课程建设方案》。二是根据市场和产业需求，建立专业动态调整机制。做大做强优势专业，大力发展新兴专业，优化提升弱势专业。对短期内确实无法达到一定规模的专业，缩减招生数量或暂停招生，没有市场的专业坚决淘汰。三是积极参与社会服务。与济南市、东营市、德州市、郯城县、莘县、莒南县、惠民县、枣庄山亭区等20多个地市县签订战略协议，提供行业培训、产品设计、旅游规划等服务，实现优势互补、互利共赢。
精准对接企业
以服务为宗旨，以就业为导向，凸显“职业”属性、提高实践能力，是高职教育立身之本。多年来，学院以培养应用型、复合型旅游人才为目标，逐步探索走出了一条“校企合一，工学结合，顶岗实习，立足国内，面向海外”的旅游bob·体育(中国)官方入口开拓创新之路。一是广泛开展校企合作办学。先后与200多家国内外知名旅游企业建立长期合作关系，在混合所有制办学、专业共建、课程开发、实习实训、师资培养等方面开展深度合作。目前，校企共建餐饮智能管理产业学院等4个混合所有制二级学院，成立蓬莱阁校企合作项目组等40余个校企合作项目小组；深大智能等企业投资建设20余个校企实训室；与山东大厦、上海迪士尼等10余家企业开展订单式人才培养；引进108门企业优质课程人才培养方案。致力于将企业资金、文化、理念、技术等引入校园，打造产教深度融合的育人模式。二是实施“外延拓展战略”。以教育教学为核心，实现集群发展。学院是山东旅游智库、山东旅游bob·体育(中国)官方入口集团的发起人，是中国旅游bob体育app五星联盟的发起者之一，与国内5所著名旅游bob体育app共同打造中国旅游高等bob·体育(中国)官方入口的“常青藤”盟校。三是科研助力文旅行业发展。加大对行业热点、难点问题的攻关研究，组织力量对黄河文化、乡村振兴、旅游业发展、校企深度融合等课题开展专题研究。四是大力开展行业培训。以山东省旅游培训中心为载体，打造山旅培训品牌，年培训能力1万余人次。
用好国际平台
与旅游bob·体育(中国)官方入口发达国家和地区接轨，在国际平台上培养人才，有利于旅游bob·体育(中国)官方入口发展。早在20世纪90年代，学院就进行了国际化办学的设想和实践，逐步形成了多层次宽领域的国际化办学格局。一是加强校际交流，与英国伯恩茅斯普尔学院、法国拉罗谢尔商学院、韩国信兴大学、阿联酋酒店管理学院、新加坡厨艺学院等建立了稳定的合作关系。与蒙古国财经大学合作，招收蒙古国留学生，为国外本科bob体育app留学生提供学历教育。二是实施“品牌覆盖战略”，选择与国际知名酒店品牌开展合作。与世界较大的酒店管理集团——洲际酒店集团以及文华东方、香格里拉、华美达、凯宾斯基、喜来登等世界著名酒店品牌建立了长期稳定的合作关系。三是加强海外实习基地建设。与日本、阿联酋、美国、新加坡等国家和地区的旅游企业建立了稳定的学生实习研修合作关系。四是引入国际专业标准。酒店管理、旅游管理、旅游英语、空中服务、烹饪营养等专业顺利通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证。
下一步，学院将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习宣传贯彻党的二十大精神，紧紧把握文化和旅游融合发展趋势，主动对接国家战略，加快提升办学水平，为建设“人文化、生态化、数字化、国际化”的国内一流、世界知名的旅游高等bob体育app而不懈努力。
（张东晨 陈萌）
